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Vorratsschädlinge befallen Nahrungs-und Genussmittel entweder schon beim Transport oder bei der Lagerung. Nicht nur Getreidespeicher, Silos und Lagerräume sind betroffen: Käfer, Motten und Milben richten vor allem bei der Vorratshaltung im Haushalt erhebliche Schäden an. Bei einer Aufbewahrung von bestimmten Lebensmitteln über einen langen Zeitraum kann es dann zu einer Massenvermehrung der Schädlinge kommen.
Die Tiere befallen hauptsächlich Getreideprodukte, Backwaren, Nüsse, Wurst und Käse, aber einige Arten bevorzugen auch Trockenfrüchte, Gewürze oder Schokolade. Allein der Frass kann an den einzelnen Produkten schon einen erheblichen Schaden verursachen, doch schlimmer ist die Verunreinigung durch Kot, Gespinste und Sekret.
Viele Käfer verwenden z.B. ein körpereigenes Sekret, um Getreidekörner nach der Eiablage sicher zu verschliessen. Oft ändert sich die Konsistenz der Produkte: Mehl kann klumpen, Getreide erwärmt sich. Verunreinigungen können dazu führen, dass Lebensmittel bei starkem Befall aus hygienischen Gründen nicht mehr zum Verzehr geeignet sind.
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