Biologie: Der Necrobia Rufipes wird 6 mm lang, ist blaugrün gefärbt und glänzt metallisch. Seine Beine sind rotbraun. Die Weibchen legen durchschnittlich 150 bis 300 Eier, bei günstiger Ernährung können es auch bis zu 2000 sein. Die 10 mm langen Larven sind erst weiss, dann gräulich und verpuppen sich meist ausserhalb der befallenen Ware in Kokons aus organischem Material. Das kann Schinken, Trockenfleisch oder auch Holz sein. Bei warmen Temperaturen und einem ausreichenden Nahrungsangebot entwickeln sie sich in ungefähr sechs Wochen zum fertigen Käfer. Ist es zu kalt oder die Nahrung knapp, kann die Entwicklung bis zu sechs Monate dauern.
Schaden: Da der Rotbeinige Schinkenkäfer und auch seine Larven sehr gefrässig sind, können diese Tiere bei befallenen Produkten wie Schinken, Därmen, Fellen, Hartkäse, Fischmehl, Schokolade und Trockenfrüchten grosse Frassschäden verursachen.
